maitake e shiitake nutrientes

O Maitake é nutritivo, rico em proteínas, contendo em relação à matéria seca 27% de proteínas, vitamina B1 e B2, niacina, vitaminas C e D e também magnésio, ferro, cálcio e fósforo. tambem conhecido como cogumelo da dança!
O shiitake é nutritivo, rico em proteínas, ... , com nove aminoácidos essenciais. ...

Ambos possuem substâncias com propriedades medicinais para o tratamento e controle de pressão arterial, redução do nível de colesterol, fortalecimento do sistema imunológico, e inibição do desenvolvimento de tumores, vírus e bactérias.
sem calorias!

revitalizante e rejuvenescedor!

Dizem que ate tem bons efeitos no HIV

http://pt.wikipedia.org/wiki/Maitake

Estrume bem fermentado

O estrume deve ser bem fermentado tendo sido virado 3 vezes… durante 2 ou 3 anos!
já com cheiro a cogumelo…
um espécie de composto inerte… onde ocorreu um desenvolvimento bacteriológico e onde não sobram resíduos a fermentar… ligeiramente húmido… e esponjoso…
quando apertado a mão não deve escorrer e deve recuperar a sua forma original.
cor escura… tipo húmus… solo rico!

eu vi sítios onde  escavavam um buraco pouco fundo enchiam com um monte de estrume… e tapavam com poucos centímetros de terra… depois devem virar de ano a ano… o resultado final é mais ou menos o que se descreve em cima!

o estrume se estiver a céu aberto ou mal fermentado pode atrair parasitas moscas larvas… bolores… etc… k poderiam contaminar e arruinar as culturas…
bem como sendo muito perigoso!
alem do mais é ilegal manter isso a céu aberto!

Se for enterrado muito fundo isso pode dificultar asfixiar a fermentação ou provocar infiltrações nos lençóis freáticos!

o estrume mal fermentado para alem de perigoso e possível fonte de doenças e contaminações! Contem metanóis e substancias perigosas e nocivas ao ser humano animais e culturas!

Quando se usa composto… como no caso do “agaricus champignon de paris”!
e ou em materiais em decomposição é feita uma pasteurização a 60º para destruir possíveis contaminantes! Mas não toda a matéria viva do solo!
não é esterilizado! atenção!